Les pâtes fraîches
Fabrication de pâtes fraîches à Plozévet
Je propose chaque semaine sur commande des pâtes fraiches au froment et des pâtes fraiches au sarrasin. Les pâtes sont tréfilée au bronze pour un rendu plus artisanal et savoureux. J’utilise des oeufs frais bio et de la farine bio de haute qualité.
Les pâtes proposées sont des fettuccine, des spaghettis et des feuilles à lasagnes conditionnées en portions de 200g sous atmosphère pour une DLC au frais de 21 jours.
Fiche de composition :
FETTUCCINE / SPAGHETTI / LASAGNES DE FROMENT
– 28% œufs frais bio ( La Ferme de Marine – Pluguffan)
– 36% farine de blé tendre bio (Moulin de Kerveguen – Ergué Gabéric) – 36% semoule de blé dur bio ( Moulin des Moines – Krautwiller)
FETTUCCINE / LASAGNES DE SARRASIN
– 28% œufs frais bio ( La Ferme de Marine – Pluguffan)
– 18% semoule de blé dur bio ( Moulin des Moines – Krautwiller)
– 54% farine de sarrasin complète bio (Moulin de Kerveguen – Ergué Gabéric)
Carte des distributeurs : cartes-des-revendeurs-et-restaurants